車内と外気との温度差でやられてしまい、さらに、暑い暑いと

ついつい水分を取りすぎてしまい胃腸まで弱りまくり、

ついには食欲までなくなってしまい、

あぁぁぁぁもうダメだぁ〜・・・

こんな時は  そう！

じゃじゃ麺で即解決！！

昨日の夕方、気がついたらクルマで白龍（パイロン）に向かっていました

店に入ると　おおぉぉぉぉ！じゃじゃの香り！！

「生を4つ！」　（生＝持ち帰り用）
（うちは5人家族ですが、4つで十分です）

クルマに持ち帰ると瞬時に車内はじゃじゃの香りでいっぱい！！

早速、家に戻り、でっかい鍋で麺をゆで始め、ビニールに入っていた

じゃじゃみそや、たっぷりのキュウリとネギ、そして生姜とニンニクを

皿に移し替えますが・・・

その直後に子供たちがキュウリをじゃじゃみそにつけてバクバク食べ始めます
（いつものことなので、キュウリは余分に購入済みよ〜ん）

そして麺が茹で上がり、手早く盛り付けて、完成！！

一斉に「いっただきま〜す！！」 

本当に美味しいもの食べた時って言葉がでません

そのかわり、ものすごく幸せな笑顔が自然にでてきます

これで夏バテなんてサヨナラ〜！

私が、じゃじゃ麺を食べ始めたのは5才の頃ですから、もう37年にもなります

東京に住んでいた昭和40年代後半は、父親が盛岡に出張したときに

必ずお土産で買ってきてくれました

その当時の東北本線、はつかりの車内は、じゃじゃの香りで

いっぱいだった事でしょう

長時間、電車に揺られ、家に着くと直ぐに、父親は得意気にじゃじゃを

作ってくれました

最高にうまかった！

その当時の父親の気持ちが少しわかったような・・・

そんな気がしながら、チータンを飲み干しました

これで元気100倍！

今日も頑張るぞぉ〜！！

じゃじゃ・・・最高！

見ているうちに何だか花火がしたくなり、外に出て、

急きょ　田中家花火大会！

いやぁ〜やっぱり夏っていいですねぇ〜 

一番下の子も自分で花火ができるようになりましたが、

なぜか風下へ行って煙にやられちゃっています

さらに風下へ逃げて、煙にまかれてゲホッ！ゲホッ！（う〜ん、もう一歩！）

これから、盛岡も夏のイベントで賑わいますねぇ〜

8月1日〜4日　盛岡さんさ踊り　

これは見るより参加した方がオモシロイですねぇ〜

8月8日は盛岡花火の祭典

盛岡地区最大級の1万発の花火大会が都南大橋下流で開催！

都南大橋で見ると迫力満点！！ 

各地でたくさんの夏のイベントが開催されますねぇ〜 

田中家では・・・

夏限定で、その日の気分で不定期に開催される

・田中家花火大会（しつこくやります）

・田中家ダッチオーブン料理大会（天気によります）

・田中家バーベキュー大会（ビールがおいしい日限定）

・田中家秋田遠征大会（毎年恒例）

・田中家プール大会（末っ子限定）

・田中家草取り大会（一番人気無い）

・田中家エアコンスイッチＯＦＦ！ガマン大会（エコに挑戦！）

と、まぁイベントがテンコ盛りです  

しっかり仕事して、しっかり遊んで、しっかり楽しむ

キーワードは「何事もしっかり！」

そうだ！さんさの期間中は、うちの会社の前で

ダッチオーブン料理でも披露してみようかなぁ〜（近所迷惑です）

 

バレーボール大会の応援に水沢総合体育館まで行っておりました

うちの子が優勝候補の滝沢南中学校バレー部なんです！

しか〜し！！

うちの子は女の子

優勝候補は男子！

女子は県大会には進めませんでした

この差は何？なぜ？どうして〜？

まぁその件は、おいといて・・・

結局のところ、

男子バレーボールの応援に女子バレー部員とその親達が

駆け付けたということでございます
（前置き・・・長っ！）

決勝は予想通りの

 

男子が滝沢南ＶＳ見前南

女子が雫石ＶＳ厨川

岩手郡ＶＳ盛岡市という戦いとなりました
（何じゃそりゃ）

いよいよ、12時25分　男子決勝のゴング！
（鳴らねぇっつーの）

女子バレー部員の声が嗄れるほどの悲鳴に近い大きな声援が

彼等に届いたんだと思います。

滝沢南が25-16　25-13　と2セット連取で優勝！ 

その瞬間、私の目には自然と涙が・・・（オオォ・・・感動） 

小学校の頃から知っている子供達が、たくましく成長した姿を見て

わが子のように嬉しく、心の底から「おめでとう！よくやった！！」

という気持ちで胸がいっぱいになりました

女子は厨川中が優勝（強かった・・・）

雫石、残念・・・ 

これで岩手郡ＶＳ盛岡市の戦いは引き分け
（だから最初からそんなのねぇ〜つ〜の！）

今度は東北大会！

頑張れ！滝南！

 

まずは、しっかりと疲れをとってください！！

よ〜し！俺も頑張って歩くぞぉ〜！！

やっと、全て修復しました。

この工事期間中、たくさんの方々に声をかけていただき、

ホームページの凄さを感じることができました。

ありがとうございました。 

今日は久しぶりなので、真面目な話しを少々・・・。

私のサラリーマン時代は毎日遅くまで仕事をし、時には休日返上で仕事をし、

会社に貢献してきました。

そして、その会社で運命の人と出会い、結婚をし、家庭を持ち、家族も増え、

住宅ローンを背負い、さらに頑張ってまいりました。

その、頑張った分、そりなりに昇進昇格し、管理職となり、責任も仕事も

大きくなっていきました。

すると・・・大きな渦の中にのまれ、いつしか「会議」というヤツが、

何より大事で、第一優先と言われ、会議のための仕事になっていきました。

サラリーマンって

管理職って

こんなもんなんだ〜と自分で自分を納得させていました。

しか〜し！

子供が小学校、中学校に進むにつれ、土日や祝日に親が出動しなければ

ならない状況が増え、土日祝祭日に休めない私は、家内に負担をかける

ようになっていきました。（スマン！）

ところが、他の業種の方や自分で会社を経営されている方など、いろいろな

方々と話していくうちに、

あれれれれ？俺、なにやってんだぁ〜？

何よりも大切な家庭を犠牲にしているぞ？

おいおい！ 

俺はこんな事をする為に生まれてきたのか？

俺の小さいころの「夢」ってなんだったっけ？

あれぇ〜？　いつのまにか、流されちゃってるよぉ〜

夜遅くまでサービス残業し、休みにも出社し、飲み会があれば、一気飲みして、

踊ったり、歌ったり、尻出したり・・・腹も出ちゃって・・・財布はカラッポ。

なにやってんだ？俺は・・・。

いやいや、俺は会社にとって、絶対に必要な人間だ！

だれも俺の代わりなんてできないよ！

な〜んて考えていた時に、ある方と話をして気づいてしまいました。

会社ってな・・・

どんなに大切な人がいなくなっても、直ぐにそのポストには誰かがついて、

それなりに、なんとか、うまくまわって行くもんだよ・・・

それが会社なんですねぇ〜

でもねぇ〜父親の代わりができるヤツなどいないんです・・・・・・・

俺はこの世にひとりしかいない、

夫であり子供たちの父親で・・・

しかも、人生は、たった一度しかない

自分の人生の折り返し地点にきてしまった。

そう考え始めたら、早かったです。

今まで私を信頼して建てて頂いたオーナー様にも迷惑をかけずに

本当の意味での生涯のお付き合いができ、世の中の役に立ち、

父親としても、私個人としても、満足のいく生き方。 

ということで、この会社を始めました。 

しか〜し！今、毎日がスリルとサスペンスで

ききき・・・厳しいっす。 

でも、すごぉ〜く、毎日が充実しているんです。

始めてよかったです。

ダッチオーブンシリーズ中ですが、

ここでちょいと脱線して・・・

最近、本やテレビなどで「深いぃ〜」と

思ったことを少々。

サービスとは・・・

サービスの心は「思いやりの心」

デリカシーの無い人には無理

これを義務としてやっていたら疲れるだけ

うまくいくわけない

商売とは・・・

道ゆく人は、みなお客様

十もらったら十一返す

商売とは、自分のファンづくりだ

仕事は会社にはこないよ、その人にくるんだよ

プロとは・・・

エンジョイだけでは愛好家

結果を出してプロ

結果を出すからプロ

結果を出せないのは愛好家

深いっす。

そのとおりだと思います。

勉強になります。

では、また・・・

ダッチオーブンシリーズっす！

万能鍋の「ダッチオーブン」！

今日は、スモーカー！

燻製に挑戦！！

まずは、「チップ」「アルミホイル」「網」と燻製にしたい食材を

用意しましょう。

今回は・・・ゆで卵・ソーセージ・チーズでいってみます！

ダッチオーブンの底にアルミホイルを敷き、その上にチップを

ザザザッと適当にのせます。

次に

その上に網を敷き、食材を並べます。

さらに、その上に網を敷き、２段構造にしてまたまた食材

を並べます。

網と網の間の高さは食材の大きさに応じて

アルミホイルを丸めたもので調整。

準備ができたらダッチオーブンを下から熱します。

煙が出始めたら、弱火にして、フタをして・・・

ビールでも飲みながら、待つこと１５分〜２０分

フタを開けると・・・・完成！！

なんて簡単なの？

そうなんです。

簡単なんです。初めて挑戦したときは感動しました。

そのまま食べても良いのですが、燻製は冷やした方が

風味が増しますので、じっと我慢して冷やします。

個人的には、冷蔵庫に一泊させた燻製が大好きです。

でも、でも、我慢できない人は、すぐにいっちゃいましょう！

この燻製、ビールが良く合います。最高です！！

バーベキューを始める前にササッと燻製をつくって

炭を熾しながら、ビールと燻製。

肉を焼く前に完全に出来上がってしまうパターンですねぇ〜

いろいろな種類のチップを試してみるのもいいですよ〜

まずは、ホームセンターやスポーツ用品店で

ダッチオーブンコーナーを覗いてみてください。

そして、買っちゃってください。

これであなたもダッチャーズ！

休日の楽しみが増えますよ・・・。

つづく・・・・

ダッチオーブンシリーズっす！

万能鍋の「ダッチオーブン」！

よ〜し！今から買ってきて美味しい料理を作っちゃうぞぉ〜！

と、そう簡単にはいかないんですよ。

最初にシーズニングをしなければ使えません。

まずは、鍋のワックスを洗い流し、水気を取ったら、

オリーブオイルを薄く全体に塗り、ガンガンとコンロ等で

煙が出なくなるまで熱し、またまたオリーブオイルを薄く塗り、

ガンガンと熱し・・・を何回か繰り返します。

すると・・・

段々に黒々とした鍋に変身します。

最後にクズ野菜や生姜を炒めて、鉄くささを取り、完成！！

やっと使えるようになります。

これをシッカリやっておくと、焦げずに調理もできて、錆びません。

しかも、自分で仕上げたダッチオーブンとなり、愛着も出てきます。

さぁ〜て最初の料理は・・・

鍋に油をなじませる為にも「フライドチキン」がいいですよ〜

鶏の丸焼きや野菜蒸しというダッチオーブンの定番もいいんですが、

まずは、ダッチオーブンの加圧調理！

これ、行ってみよう！

手羽を食べたい分だけ用意し、クレイジーソルトやコショウ、

オールスパイスなどお好みで下味をつけ、衣をつけておきます。

ダッチオーブンに２センチ弱の油を入れて、熱し、

あとは、手羽を並べて、

ジャー！！！

ふたをして８分〜１０分そのまま待つ。

中で出た水蒸気が重いふたと鍋の間をふさいで圧力鍋に変身！！

あのケン○ッキーに近い、調理方法なんざんす。

そして、ふたを開けたら、

良い感じ！！

手羽をひっくり返して、２分～４分ここで外側をカラッとさせます。

完成！！

外はカリッと中はとってもジューシーなフライドチキンの完成！

感動の美味しい一品の出来上がり！

家族、大喜び！！

さぁ！

まずは、「ダッチオーブン」を買っちゃいますか。

つづく。

炭を熾してバーベキューもいいけど、アウトドアで

いろいろな料理を誰でも簡単に、しかも、超！美味しくつくれたら、

最高ですよねぇ〜

 

でも、あるんですねぇ〜

そんな魔法のようなアイテムが・・・

 

 

待ってました！

やはり、これです！！ 

男の料理に欠かせない

 

「ダッチオーブン！」

ひとつで５通りの万能鍋なんです。

・オーブン・・・ロースト、パン、ケーキ

・煮る・・・チャーシュー、ポトフ、鍋料理

・蒸す・・・野菜蒸し（単純だけどこれ最高）

・焼く（フタ）・・・フライパンとして

・スモーカー・・・蓄熱性と気密性が美味しい燻製を

バーベキューの横で、ケッ○ッキーにも負けないフライドチキンや

野菜の丸ごと蒸しなどをサラッとつくって、テーブルにポンッ！

「ウワァー！スッゴォーい！何でこんなに美味しいの〜！！」

家族全員がハマってくれちゃいます！

皆さん！

今年はダッチオーブンに挑戦してみてぇ〜

誰でも美味しく料理できちゃうよ〜

次回からは

ダッチオーブンでつくる「男の料理シリーズ」！

いかせていただきます。

では、また

って全然意味不明ですね。

 桜を見ると・・・

以前、サラリーマン時代には会社で「花見」という一大イベントに

参加しておりました。

入社した頃は、前日の夜中から交代で場所取りという儀式に

真剣に取り組んでいました。

さらに、本番では先輩たちの前で行う「芸」というものを

何度も何度も練習して、披露した思い出があります。

最近は、そんな花見をしている会社って少ないんでしょうねぇ〜。

確かに苦痛でしたが、

仲間で１つの事を真剣に考え、準備をし、練習し、披露する。

そして、あそこをこうすれば、あの踊りにこれを入れておけば・・・

なんて検証したり、改善したり・・・

これって業務改善の基本だったりするんですよねぇ〜。

知らず知らずにこうやって育てられていたりしたわけですねぇ〜。

今は、自分で会社を経営しているわけですが、いろいろな方々から、

本当にたくさんの事を学んでおります。

教えていただけるというのは本当にうれしい事で、ありがたい事です。

またまた新人になった気持ちで、学ぶ姿勢を忘れずに、

世の中に認めてもらえる会社にするためにも自分自身が成長しなきゃ！

と桜を見て気を引き締めている私でした。 

では・・・また

Ｗａｌｋｉｎｇ・・・

花巻東の最後まで諦めない粘り強さと頑張りに

勇気と感動をいただきました。

本当にお疲れ様でした。

そして、準優勝おめでとうございます！

そんな、さらなる勇気とやる気を胸に

今日も早朝ウォーキング！！

5時10分に起きて、身支度をして、5時20分に家を出発！

約7キロを歩いて、6時30分前後に家に戻るのさ。

さすがに11月の後半の5時過ぎは真っ暗で、その辺から

何かが出てこないかとビビリながらのウォーキングだったけど、

今の5時過ぎは明るいっす。

今日の日の出は、５時17分。

ただ、まだ、ちょいと寒いんですねぇ〜。

あのさぁ〜これ完全に出ちゃってるじゃん。もう５分くらい前に撮ってよ！ｂｙ太陽

最初の10分程度は体も寝ているようで、ちょっとキツイけど、

それ以降は体も温まり、徐々にハイになっていきますよ〜。

こうなると気分もよく、今日という日を制したような、とてつもない

勘違いをしながら、モクモクと歩くのであった。

東京では桜が満開とか・・・

春ですねぇ〜

あのねぇ〜こっちはまだまだ、雪ガッツリですけど・・・ おっ！今日も歩いてるねぇ〜！　今日も何か良い事が待ってるぞ〜　ｂｙ岩手山

うちの会社にも花満開の春が来ますように・・・。

よ〜し！　今日もいろんな種を見つけようっ！！

では、また・・

またまた、アイテム・・・

 

とても重宝している私のお気に入りアイテムを紹介しましょっ！。

車に乗ったり、床に座ったりすると、どうしてもスーツにシワがつくでしょ〜？

なんか、簡単にシワがとれるグッズはないかなぁ〜？

あるんです！

 

ジャーン！！

スチームアイロン！

ハンガーにかけたまま、スチームをあてるだけで、ななななんと！

面白いように簡単にシワが取れるので、楽しくなってしまうアイテムよぉ〜。

しかも、除菌までできてしまうので、うれしい限り。

３年前に深夜の通販番組を見て、思わず購入！・・・と言っても

私の場合、ネットのクチコミなどを調べて、「いける！」と判断したものだけ

購入するので失敗は少ないのです。結構、度胸が無いんです。

まぁどうでもいいことですが・・・ 

そんでもって、今、欲しいものがあります

飲み会のあとのスーツの臭いって、強烈すぎるでしょ〜

２年前にタバコを止めたせいか、すんごくスーツの臭いが気になるんです。

あの、タバコとお酒と何かを混ぜた・・・

まるで、喫煙車両があった頃の９時過ぎの新幹線のような、あの臭い。

これを一気に消し去るアイテムって無いのかなぁ〜？

リ○ッシュやファ○リーズも何回もシュッシュしないと取れないし・・・。

 

誰か教えてぇ〜・・・・・・・

 

まずは、自分で探してみるかっ。

では、また・・・。