男の・・・料理 

2009.3.16

今日は、料理について・・・

私は食べるのも好きですが、実は、作るのも好きなんです。
昨年、私の師匠の影響でダッチオーブンにはまりました。
ただ、今の季節、外で豪快に料理！といっても寒くて寒くて・・・
ダッチオーブン料理はもう少し暖かくなったらご紹介します。

 

最近、日曜日が休みになり、土日ジャンボ市に行けるようになりました。
ここは、凄い！安いし新鮮だし、なんたってその場にいるだけで元気になります。
食べ物以外でもいろいろなモノが売られています。カモの親子にも会えるし・・・。
昨日はマグロの解体ショーを横目に、奥の八百屋さんで大根を購入。
早速、家に戻り、ザックザックと切りまして鍋に水とみりん、昆布を入れて、
切った大根を入れたら蓋をして、待つこと・・・
なんて悠長な事は言っていられず、取り出したのは、

 

 

 

国産最強圧レベル2.42気圧の圧力鍋マクサス！

 

こいつに大根を入れ、熱し、オモリが動き出したら、

 

そこから５分だけ加熱して、火を止め減圧を待つ、

出来上がった「ふろふき大根」は、箸を乗せただけで、

フワッと切れて口に入れると溶けて無くなります・・・・感動！

大根が苦手だった子供達も「おいしい！これなら食べれるぅ～」って、笑顔笑顔。

こんな休日は、お酒がすすみます。

 

えっ？

 

なに？

 

料理してないって？

 

まぁ～そういう言い方もありますが、とりあえず、これも私の料理メニューと

言う事でよろしくお願いします。

 

どうでもいいけど、恐るべし「マクサス！」いいっす！

大きい角煮も何日も煮込んだようにやわらかく美味しくできちゃうんです。

 

凄いよマジで

では、また・・・